Wege podróżowanie – czyli jak przeżyć w podróży będąc na diecie wegetariańskiej / wegańskiej

Jestem wegetarianką od wielu lat i czasami eksperymentowałam z dietą typowo wegańską (moje doświadczenia opisałam wcześniej tutaj). Z pewnością mogę stwierdzić, że podróżowanie stanowi wyzwanie, ale z biegiem lat staje się znacznie łatwiejsze. Co więcej, zauważam coraz większą akceptację dla wegetarian i dań roślinnych w restauracjach oraz na trasach podróżnych.

Nie musicie się martwić! Istnieje wiele sposobów, aby cieszyć się wegetariańskimi podróżami i odkrywać smaki świata, niezależnie od celu podróży. Dziś chciałabym podzielić się kilkoma wskazówkami, które pomogą Wam jako wegetarianom przetrwać podczas podróży.

Dobry research

Przed każdą podróżą pierwszą rzeczą, którą robię, jest sprawdzenie dostępnych w okolicy restauracji wegetariańskich lub wegańskich. Na mapach Google zaznaczam te miejsca nawet przed innymi atrakcjami, które chciałabym odwiedzić. Jest to dla mnie kluczowe, ponieważ mimo że uwielbiam spontaniczność w podróżach i często eksploruję lokalne kuchnie, ważne jest, aby mieć pewność, że zawsze znajdę miejsca, gdzie mogę cieszyć się smacznym posiłkiem, a nie ograniczać się tylko do frytek czy pizzy Margherita. W większych miastach zazwyczaj nie stanowi to problemu, ponieważ z łatwością można znaleźć różnorodne wegetariańskie opcje kulinarnie.

Korzystaj z aplikacji mobilnych

Jeśli nie masz czasu na przeszukiwanie internetu, warto skorzystać z gotowych aplikacji, które zbierają informacje o polecanych restauracjach wegetariańskich i wegańskich w jednym miejscu. Przykłady takich aplikacji to Happy Cow czy Vegan Maps (wspomniane w poście tutaj).

Wynajmuj noclegi z aneksem kuchennym

Codzienne jedzenie w restauracjach może być kosztowne, dlatego jeśli szukasz bardziej ekonomicznych opcji, warto rozważyć rezerwację apartamentu lub domku z aneksem kuchennym. Dzięki temu będziesz miał możliwość samodzielnego przygotowywania posiłków, korzystając z lokalnych produktów, które zaspokoją Twoje kulinarne preferencje. To nie tylko oszczędność, ale także szansa na fascynujące zakupy spożywcze, które uwielbiam robić w krajach, które odwiedzam. Podczas takich zakupów odkrywam nowości i produkty, które niekoniecznie są popularne lub dostępne w Polsce, jednocześnie mogę poczuć się jak prawdziwy mieszkaniec danego miejsca.

Pamiętaj o suplementach

Nie zapomnijcie o suplementach w swoim bagażu. Dla osób, które, tak jak ja, nie spożywają ryb i owoców morza, kwasy omega-3 i DHA są kluczowe. Jeśli stosujecie dietę wegańską, witamina B12 jest niezbędna. Nie rezygnujcie z tych suplementów podczas podróży. Jeśli zdajecie sobie sprawę, że w miejscu, do którego się wybieracie, może być trudno znaleźć źródła wartościowego białka, rozważcie zabranie ze sobą wegańskiego białka w proszku. Coraz częściej jest on dostępny nawet w supermarketach. Spakujcie go w woreczki strunowe i dodawajcie do koktajli lub smoothie. Alternatywnie, zawsze możecie mieć ze sobą proteinowe batony, aby zabezpieczyć swoje potrzeby białkowe.

Zapoznaj się ze specjałami lokalnej kuchni

Przed wyjazdem warto przeprowadzić dokładny research, który nie ogranicza się tylko do szukania typowo wegańskich lub wegetariańskich restauracji. Jeśli podróżujesz do mniejszych miejscowości, może być niewiele lokali specjalizujących się w tej kuchni. W takim przypadku przyda się znajomość lokalnej kuchni, która często oferuje wiele opcji wegetariańskich. Znając nazwy lokalnych specjałów, w niektórych miejscach kucharze mogą przygotować specjalne danie nawet spoza karty. Często takie dania znajdziesz nawet w standardowej karcie dań, niekoniecznie oznaczone jako wegańskie/wegetariańskie.

Naucz się kilku zwrotów w lokalnym języku

Aby lepiej porozumieć się z miejscową społecznością i uniknąć nieporozumień podczas zamawiania dań, warto nauczyć się kilku podstawowych zwrotów. Jest to szczególnie przydatne podczas próbowania potraw ulicznych, gdzie menu może być mniej czytelne, nie mieć wersji angielskiej lub być w ogóle nieprzetłumaczone. Posiadanie takiej umiejętności ułatwi komunikację i pomoże uniknąć niepotrzebnych kłopotów.

Bądź ostrożny przy wyborze zup

Z własnego doświadczenia wiem, jak ważne jest zwracanie szczególnej uwagi na rodzaj bulionu używanego w zupach. Nie zawsze jest jasne, czy bulion jest roślinny czy mięsny, a dla niektórych ludzi bulion mięsny może nie być uznawany za mięso. Dlatego zawsze warto dopytać o składniki użyte w danej zupie przed jej zamówieniem, aby uniknąć nieporozumień i rozczarowań.

Szwedzki stół z nieoczekiwanymi niespodziankami

Kolejnym wyzwaniem podczas śniadań w hotelach jest szwedzki stół, gdzie potrawy często są nieoznaczone. Osobiście zdarzyło mi się przynajmniej dwa razy popełnić błąd. Parę razy pomyliłam się i przypadkowo nałożyłam na talerz potrawę mięsną, co odkryłam dopiero, gdy chciałam ją skosztować. Na przykład raz wzięłam pastę jajeczną, myśląc, że zawiera cebulkę, a okazało się, że ma mięsny dodatek. Drugi raz miało miejsce we Włoszech, gdzie sięgnęłam po ciasto z orzechami, które okazało się mieć nadzienie mięsne.

Podziękowanie

Na zakończenie chciałabym wyrazić uznanie za konsekwencję w trzymaniu się swoich zasad żywieniowych, nawet w trakcie podróży. Czasem może wydawać się, że wybór diety roślinnej lub bezmięsnej jest wyzwaniem, ale to naprawdę ważne poświęcenie. Szczególnie na początku drogi warto zdawać sobie sprawę, że nie jesteś sam/sama w swoim podejściu i warto poświęcić trochę czasu na zaplanowanie swojego żywienia podczas podróży, aby uniknąć wyrzutów sumienia po powrocie. Pamiętaj, że masz swoje powody, dla których wybrałeś/łaś ten styl odżywiania, i ważne jest, aby trzymać się tych motywacji. Z drugiej strony, jeśli zdarzy Ci się wpadka, nie ma sensu się załamywać. Zamiast tego warto zastanowić się, jakie kroki podjąć, aby uniknąć jej w przyszłości i być bardziej przygotowanym na podobne sytuacje.

Z drugiej strony, serdecznie dziękuję wszystkim restauracjom i miejscom, które uwzględniają w swoim menu opcje wegetariańskie (włącznie z opcjami dla dzieci). Wasza otwartość i dbałość o różnorodność opcji żywieniowych sprawiają, że podróżowanie staje się znacznie łatwiejsze i bardziej przyjemne, zarówno dla osób takich jak ja, jak i dla wszystkich, którzy cenią różnorodność w jedzeniu.

_{Czy wiesz, że ...}

_{Dokonując zakupów i rezerwacji z poniższych linków, możesz wesprzeć tego bloga bez dodatkowych kosztów. Dziękuję za wsparcie 🥰}