Najlepsze piekarnie na Śląsku, które musicie znać

Niech żyje gluten! Mam ogromną słabość do pieczywa… chrupiąca skórka, miękki środek, cudowny zapach świeżo pieczonego chleba. Dobrych piekarni trzeba szukać jak ze świecą. Najbardziej lubię te rzemieślnicze, korzystające z pradawnych receptur, wypiekające chleb na bieżąco, na małą skalę. A jeśli przy okazji można jeszcze zjeść te smakołyki na miejscu, to jestem kupiona.

Spieszę więc z postem, z którego dowiecie się, gdzie znajdują się najlepsze piekarnie na Śląsku. Poniższa lista na pewno nie zawiera wszystkich wyjątkowych miejsc – będę aktualizować je na bieżąco. Jeśli znacie jeszcze jakieś miejsce godne dopisania do listy, dawajcie znać w komentarzach.

Na pierwszy rzut leci katowicki Lokal Bakery, który tak na prawdę rozpoczął moją przygodę z rzemieślniczymi piekarniami. Trzeba przyznać, że na przestrzeni lat zmienili się nie do poznania – powiększona przestrzeń, w której można posiedzieć i zjeść pyszne śniadanie robi wrażenie. Bezzmiennie chleb i maślane brioszki pozostają bezkonkurencyjne.

Nikiszowiec, kultowe miejsce na mapie Katowic (o którym wieki temu pisałam w tym poście), nie istniałoby bez Cafe Byfyj, który dzięki swojemu klimatycznemu wnętrzu nadaje mu wyjątkowemu charakteru. Podczas spaceru między kamienicami z czerwonymi oknami nie sposób nie wpaść tutaj i nie zasmakować wypieków i nie napić się kawy. Wypieki dostarcza Piekarnia Michalski, która tuż obok ma swoją piekarnię, gdzie można zrobić zapasy chrupiącego pieczywa. We wrześniu królują tam obfite Rogale Marcina, lepsze znajdziecie tylko w Poznaniu 😉

Cafe Byfyj / Piekarnia Cukiernia “Michalski”

Krawczyka 5

Katowice

FB | IG

Jeśli nie po drodze Wam na Koszutkę i mieszkacie w południowych dzielnicach Katowic, serdecznie polecam drugą lokalizację Lokal Bakery w Piotrowicach. Bardzo przyjemna, industrialna przestrzeń zachęca do skosztowania pysznych wypieków na miejscu.

Lokal Bakery II

Armii Krajowej 67

Katowice

FB | IG

Piekarnia Michalski ma kilka lokalizacji, na tą w Mysłowicach trafiłam całkiem przypadkowo, bo przejeżdżam koło niej w drodzę do swojego fryzjera. Latem efektowny ogródek, pełen roślin (a nawet palm) robi wrażenie i nie sposób przejechać koło niego obojętnie. Zupełnie inny klimat od tego na Nikiszu, także bardzo polecam wybrać się tutaj i pochillować się na leżakach czy wiklinowych fotelach.

Piekarnia Michalski

Chopina 34

Mysłowice

FB | IG

Ah ile bym dała, aby mieć taką piekarnię bliżej swojego obecnego miejsca zamieszkania. Mimo dość wysokich cen, kolejka w sobotę nie miała tam końca. Piece rozpalone do czerwoności wypiekają chrupiące bagietki, swojskie chleby i słodkie croissanty. Specjałem lokalu są wyjątkowe, nawiązujące do śląskości, Black Croissant z creme patissiere, barwione naturalnym czarnym węglem roślinnym. Na dość małej przestrzeni znajduje się tam kilka stolików, przy których można zjeść śniadanie. Latem dodatkowo jest całkiem sporo miejsc do siedzenia na dworze.

The Hieve

Darwina 25A

Tychy

FB | IG

Jeśli do któregoś z tych miejsc trafiliście z mojego polecenia, czekam na oznaczenia i wspomnienie mnie w swoich relacjach na IG/FB. Będzie mi bardzo miło i da kopa do dalszych poszukiwań wyjątkowych miejsc.

_{Czy wiesz, że ...}

_{Dokonując zakupów i rezerwacji z poniższych linków, możesz wesprzeć tego bloga bez dodatkowych kosztów. Dziękuję za wsparcie 🥰}

Znajdź nocleg (booking.com)